De acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a competitividade da carne de frango em relação à carne suína atingiu o maior nível dos últimos quatro anos, desde novembro de 2020. Na parcial de novembro, até o dia 19, o preço do frango inteiro está, em média, 6,68 reais por quilo mais barato do que a carcaça especial suína. Essa diferença de preço representa um aumento de 14,4% em relação ao mês anterior.
Pesquisadores do Cepea explicam que essa disparidade é decorrente das valorizações mais acentuadas da carne suína em comparação à carne de frango. Um cenário semelhante é observado na comparação com a carne bovina, cuja alta nos preços tem sido mais intensa que a da proteína avícola ao longo do mês de novembro.
Fonte: Portal do Agronegócio
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